良品铺子拥有品控实验室，拥有200多人的商品研发和品控团队，开发了1500款零食。
2020年，武汉大学质量发展战略研究院对良品铺子发展进行了深入调研总结出的V+123模式模式中的“V”指价值观，“1”指产品，“2”指双边管理，是平台面向供应商、零售端的协同，“3”指三类治理机制，包括食品质量安全治理、数字化治理和利益治理。
