2024年10月16日,云南昆明云子中学长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用,引发家长们集体不满。据家长现场反馈,他们发现肉品散发异味,质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。现场视频中,家长情绪激动,指责学校食堂“整盆肉都是臭的”,并表示已报警处理。
2024年10月18日,有网友发布视频显示,官渡区长丰学校门口围着一些家长,有家长从学校里面走出来,门口公路边有媒体正在采访。该视频上面的文字称,学校使用国外过期冻制品,生产日期有的是2015年。
疑问一:问题肉品是否对学生健康造成影响
部分家长对“异味”这一说法并不买账。一位家长直言:“‘异味’和肉臭了是两个概念,现在是肉臭了,而且味道明显,说明肉已经变质了,这严重影响了孩子们的健康。”记者从部分家长口中获悉,学校分为初中和高中部,学生们的午餐和晚餐都在学校用餐,每餐费用为14元。“之前就有不少学生出现肠胃不适的情况去就医,是家长不断排查才怀疑到学校的餐食上。直到有家长进了学校食堂才发现肉品有问题。” [9]
疑问二:师生到底是不是同一个食堂
有学校的老师向家长们解释称:学校的食堂在不久前刚刚更换了承包商,仅一个半月时间。老师与学生们一直是吃的同一餐食。在发现问题的当天上午,学校就停餐了,并更换了新的餐食配送单位。对老师们“师生同餐”的说法,有的家长并不认可,并提出了质疑。一位家长表示:“昨天的晚餐是由其他餐饮配送公司提供的,但晚饭吃得特别晚,我们家委会的家长晚上8点多来学校时,还有同学在吃饭。而且实际上,学校食堂的老师和学生是分开吃的,跟学生不是一个食堂。”
疑问三:是否长期存在食品卫生问题?
据顶端新闻报道,一位该学校学生家长李女士表示,自己女儿今年九月刚读初一,长丰中学为走读制,中晚饭在学校解决。当月,女儿就出现腹泻的情况,为此她还为女儿请了病假调理肠胃,“十一假期在家吃饭没有拉肚子,返校后又开始腹泻了。”2024年6月,高一某班多位学生就曾跟家长和老师反映,近两周在学校吃饭会腹泻,班上好多同学也反映这个情况,“(吃)盖饭、米线都会。”
疑问四:买的是冻肉还是生肉?
相关视频引爆舆论后,有人称,学校后厨发现了“2015年”的“僵尸肉”,但也有人表示这是误读,情况究竟如何?2024年10月16日,新京报“我们视频”记者从事发学校获悉,当地多个部门和家委会到学校处理此事。官渡区教育体育局工作人员称,接到家长反映后,已联合市场监管部门到学校处置,初查供餐公司证照齐全,生肉系当天采购,是否有问题还需等有关部门的检测结果。该工作人员称:“学校食堂是委托餐饮公司经营的,它也是证照齐全的公司,这个肉是今天早上现场采购的,家长可能觉得这个肉有一点不好闻。”对“当天现场采购生肉”的说法,不少家长表示不认可。不过,随即有家长和网民回应称,“2015”只是巴西某食品企业的代码,而不是生产日期,但这些肉的确是冻肉无疑。
疑问五:厨师道歉副校长面带笑容?
猪肉发臭事件曝光后,2024年10月17日,长丰学校在该校举办了一场与家长们的见面会。有现场视频和照片显示,会上,一名身穿厨师服,头戴厨师帽的男子不断道歉,表示“臭肉”事件是自己失责,“我的错,我的错。”但就在厨师身后,一名身穿红色外套、戴着眼镜的中年女子多次面露笑容。不少网友表示,在这样严肃的环境、如此沉重的话题下,该女子实在不该发笑。有网友随即指出,该女子是长丰学校的副校长陈某某。
疑问六:无视家长抗议离开会场的人是谁
2024年10月17日,长丰学校举行与家长的见面会,大约下午5时许,一名身穿棕色外套的女子在主席台上拿着话筒表示“从3点到现在差不多两个小时的时间,今天我们的会议暂时结束”,随后无视家长们的抗议和呼唤,一言不发自行离开,引发台下一阵骚动。事后多名网友批评该女子态度傲慢,有人称呼她为“董事长”,也有人说她是“董事”,还有网民称,此女子疑似是昆明市官渡区教育体育局局长赵某。
疑问七:陪餐制度是否形同虚设?
长丰学校学生家长陈女士(化名)告诉上游新闻记者,该校也有陪餐制度,她小孩所在的班级是“老师都一起吃,饭菜都要端到教室,我问了(小孩),是班主任陪餐”。不过,彭先生对于该校的陪餐有不同说法:“陪餐是看着吃,老师看着学生把饭吃饭避免浪费,不是一起吃饭。”