良品铺子提供全品类零食，力求满足多元人群、多种场景的需求和选择。品牌产品覆盖坚果炒货、糖果糕点、海味素食、肉类速食、饼干面包、糖巧饮料等15个品类。
2021年，良品铺子围绕消费者需求优化产品矩阵，全年推出新品565款，33个SPU销售过亿。截至年末，良品铺子产品覆盖15大品类，全渠道拥有SKU1555个。
猪肉脯：工艺上传承了中华美食文化，采用始创于1936年的传统靖江肉脯做法，8小时低温烘烤猪后腿精肉，搭配特调的良品铺子“特级”鱼露。
良品梅饼：在福建诏安，采摘下来的新鲜青梅果子被分为“s、m、l、2l、3l”5个等级，良品铺子仅选用l号和2l号。在福建，按照良品铺子选品标准，当地政府大力倡导果农采用手工采摘青梅、推广树苗矮化、施有机肥，提高青梅的品质和规格，初步测算手工采摘青梅优果率达80%。
脆冬枣：黄骅冬枣是国家地理标志产品，种植历史可上溯至秦汉之前。良品铺子旗下的脆冬枣产品，正是采用黄骅冬枣为原料，每5斤鲜冬枣才能加工成1斤脆冬枣。
东北红松：从树尖到“舌尖”，只有长度超过13.9mm的1号松子才会被制作成良品铺子臻品红松。
海带结：2014年良品铺子着重推动供应商和福建省农科院合作，研发盐渍加工工艺，解决了靠天收的现状。海带采收回来立即加工，清洗烫煮、高温杀菌、低温锁鲜的新工艺。
小兔山楂棒：今年5月，升级版小兔山楂棒首发，成为一款0添加蔗糖、0添加防腐剂、0食用香精、0着色剂的山楂零食。
牛初乳高钙棒：是一款嚼着吃的牛初乳棒棒糖，专为孩子补充高钙、高蛋白营养而研发。虽然名字叫棒棒糖，但成分里面0添加蔗糖、0添加奶精、0添加防腐剂、0添加反式脂肪酸、0添加着色剂。原料中90%的成分为全脂奶粉，另外10%为牛初乳、天然代糖、膳食纤维等。
良品铺子拾贰经典礼盒出自全球三大设计奖大满贯得主、潘虎包装设计实验室首席设计师潘虎之手，获得有设计界奥斯卡之称的德国iF设计奖。这款以宫廷御膳食盒为灵感设计礼盒，巧妙融入了敦煌壁画中“四海求凰”元素，以东方文化传递美好祝福。
良品铺子中秋礼盒，延续与敦煌IP联名设计风格，取自敦煌壁画的色彩，结合飞天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素，创新推出“良辰”、“良品”系列礼盒，选取优质鲜果入馅，全面减糖，更美味也更健康。以“良品团圆月”、“良辰鲜果月”两款礼盒为例，分别取自“青山生明月，四海共团圆”和“秋枝集鲜甜，百果酿团圆”的传统诗词文化中的美好寓意。
