点外卖就餐已成人们日常生活常态，但“看不见”的后厨该如何保障人们放心餐饮？已日趋成为有待解决的问题。杭州的胡女士就因为“较真”，发现了宣传图片“光鲜”，后厨操作间脏乱差、大量蟑螂在爬的餐饮店。
8月7日、8日，浙江杭州一位女性网友先后在网上发布三段视频，反映杭州“轻食主义.中式健康菜”厨房卫生条件堪忧、大量蟑螂乱爬一事。8日下午，华商报大风新闻记者联系上了当事网友胡女士，她向记者讲述了事情的前后经过。
“我是浙江本地人，在杭州工作、生活。”胡女士介绍，近期，她身体不适在家休养。8月6日下午3点多，她在网上点了“轻食主义.中式健康菜”的外卖。“他家的菜看起来非常干净、漂亮，我也是第一次点。”
胡女士说，当天下午，她点了一个白切鸡和一份青菜。因餐馆距她家有一段距离，可能是鸡和蘸料放一起久了，餐送到后她感觉鸡的味道很咸，吃了一块就倒掉了。她建议商家，能不能将鸡和蘸料分开装。
“店家没有一句‘不好意思、我们下次改进、影响您用餐体验’之类客套的话，而是说他们家的菜一直是这么做的。言下之意，就是他们家的菜没有任何问题。”
胡女士说，她不否认她也回怼了店家。此后双方口角升级，商家对她进行了人身攻击。她气不过，就给了商家差评。
“没想到当天晚上，商家打来两个电话辱骂我，我也回骂了。”胡女士说，电话中，商家让她随便投诉、举报，他们不怕。
胡女士说，她原以为给了差评事情就结束了，没想到商家如此嚣张，竟然打电话骂她。
“我越想越气，就于8月6日晚上8点赶到‘轻食主义.中式健康菜’新天地店找老板理论。”胡女士说，当时老板并不在店内，她看到餐馆菜品随意堆放，生食熟食冰箱乱放，洗手台墙面油污可见，店员在操作间抽烟......
杭州‘轻食主义.中式健康菜’新天地店 受访者供图
“当天吃完这家店的青菜后，我肚子确实有过不舒服，但我不能确定是菜的问题还是我个人的问题，看到他家操作间的环境竟然这样，我就打了市长热线投诉。”
胡女士说，没想到8月7日，餐馆老板又给她打电话，两人又吵了一架。当天晚上8点半，她又去了“轻食主义.中式健康菜”庆春路店。在餐馆操作间一个角落，她先是看到一只蟑螂，就拍了下来。此后，在一个装菜的框子里，她又看见大量蟑螂在爬，就又拍了下来，并发在了网上。
胡女士拍下的杭州“轻食主义.中式健康菜”庆春路店内蟑螂乱爬的场景
“我的诉求是商家给我道歉，不能道歉也就算了，我并没有其他诉求。” 胡女士说。
胡女士介绍，8月8日上午，她在“轻食主义.中式健康菜”新天地店看到，很多穿着制服的市场监管人员正在店里检查，此后，该餐馆因卫生问题被责令停业整改，接受进一步调查。
“听说今天（8月8日）上午，‘轻食主义.中式健康菜’庆春路店也被市场监管部门责令停业整改，涉事的两家餐馆也已被美团、饿了么下架。”胡女士强调，她发视频的目的不是为了蹭饭，是实在看不下去才这么做的。
8月8日下午，杭州市拱墅区市场监督管理局东新市场监管所工作人员告诉华商报大风新闻记者，当天上午，该所对“轻食主义.中式健康菜”新天地店进行了检查，卫生确实存在问题，已责令其暂停营业，接受调查，后继会根据调查情况依法处理。
当天下午，杭州市拱墅区市场监督管理局、潮鸣市场监管所工作人员告诉华商报大风新闻记者，8日上午，市场监管人员第一时间对“轻食主义.中式健康菜”庆春路店进行了检查，具体的检查情况正在整理，到时会有统一的口径回复记者。
8月8日下午，涉事的两家“轻食主义.中式健康菜”餐馆负责人告诉华商报大风新闻记者，餐馆和胡女士发生口角后，胡女士对他们进行了投诉，目前两家餐馆已被责令停业整改。他坦承，胡女士投诉的蟑螂问题确实存在，餐馆会吸取教训，认真整改。
